五箇山の利賀地域では、五箇山「利賀地域」では、昔から家々でそば等の穀物を挽き、粉にしたものをこねて団子（ダゴ）がつくられ好んで食されてきました。手づくりによる素朴な味わいの「ダゴ」は、山に暮らす人々の生活の知恵から生まれたものです。この「ダゴ」をかあちゃん達により「五箇山おやき」としてつくりました。
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■五箇山おやき（5種類・5個入り500円） 　　・くぐみ（ぜんまい） 　　・うど 　　・白爵かぼちゃ 　　・椎茸（挽き肉入り） 　　・切干大根	■調理の様子 　　ひとつひとつ手作りです。
※冷凍となっておりますので、蒸して頂くか、電子レンジで加熱してお召し上がりください。